مقادير تحضير الفلفل المحشي بالطماطم والبصل :• 6 حبات فلفل اخضر
• حوالي 450 جرام لحم مفروم طازج
• نصف بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة أو مبشورة
• علبه فطر
• ملعقة ملح
• نصف ملعقة ثوم بودرة
• كوب أرز مسلوق
• نصف كوب سلق يعني قريب الاستواء
• كوب أو علبة طماطم صلصة
طريقة تحضير الفلفل المحشي بالطماطم والبصل :
يقطع الفلفل من فوق و تنزعين البذر وكل شي من حبه الفلفل ونضع اللحم والبصل على النار مع التقليب في أثناء اللحم على النار جهزي المشروم بتقطيعه لشرائح ثم يضاف على خليط اللحم ونبقيه لخمس دقائق ويوضع الأرز على النار ليغلي لا تجعلي اللحم يجف من الماء نحتاجه لين بعض الشئ نضيف اللحم الملح والثوم البودرة ثم الأرز نضع الفلفل في قدر به ماء حار ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق لاتزيدين عليه نضيف الصوص على اللحم نأخذ الفويل ونغطي الصينية وتدخل الفرن يترك في الفرن لمدة 30 إلى 45 دقيقة قبل إخراجه بقليل يرش الوجه بالجبن الموز ريلا ويقدم بالصحة والعافية .
يستغرق طبخ او تحضير الفلفل المحشي بالطماطم والبصل 50 دقيقة و تكفي الكمية لحوالي 3 شخص
